珍楽(小倉南区)
◎珍楽(小倉南区)◎
最近マイブームの珍系に訪問。店構えはTheイニシエ系という感じ。着丼後スープを1口飲むと、珍系特有のミルキーで奥深いスープに胡椒のパンチがガツンとくるが、いい感じに調和している。臭さも濃さも全くないので、普段あんまりスープを飲まないがほぼ完飲してしまった。麺は思っていたより太めの中麺で、硬めの茹で加減。歯切れがよいスクエアでパツパツ切れる心地良い感じ。細めのチャーシューももやしも胡麻も良いアクセント。やっぱり珍系は好みです。
★★★★★★★★☆☆
2020年33杯目
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福岡県北九州市小倉南区下石田1-19-30
